Waldhonig verfügbar
19. Nov. 2024,
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Leider gab es aufgrund des massiven Melizitosehonigs-/Betonhonigseintrags keinen Wabenhonig.
Dafür konnte ich dieses Jahr zum ersten Mal Waldhonig ernten.
Dieser ist nun verfügbar im Shop.
Neuigkeiten zum Wabenhonig 2024
9. Jul. 2024,
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Leider gibt es schlechte Nachrichten, aufgrund der massiven Melezitose-Tracht, wird es dieses Jahr keinen Wabenhonig geben.
Melezitose wird umgangssprachlich auch Betonhonig genannt, und zeichnet sich dadurch aus dass er bereits in den Waben fest wird, und sich kaum/nicht mehr schleudern lässt.
https://de.wikipedia.org/wiki/Melezitose
https://www.bienenundnatur.de/imkerpraxis/honig/waldhonig-gefahr-imker-klagen-ueber-zementhonig-968
Die verfügbaren Honigsorten findest du im Shop.